Vi proponiamo

La carta


LE MIDI

  • Du Lundi au Vendredi

  • Plat du jour

    12.9€

  • Formule plat du jour + dessert

    16.9€


MENU PRINCE DES FLOTS

MENU PRINCE DES FLOTS

26.9€

  • Les 3 fiertés de la marée ( servies en 3 plats différents)

  • ENTRÉE

  • L'assiette de l'écailler (3 huîtres, 2 crevettes, 2 bulots)

  • La petite friture

  • La soupe de poisson maison, rouille et croutons

  • PLAT

  • La bourride de demoiselle

  • L'assiette de bouillabaisse du marseillais

  • La remontée du filet de pêche sur la plancha

  • FROMAGE

  • La proie de maître corbeau

  • DESSERT

  • Flan pâtissier

  • Mille-feuille fruits rouges

  • Glace artisanale 2 boules

  • Délice du jour


NOS SALADES

  • LA SALADE NIÇOISE

    14€

    Salade, tomates, thon, anchois, olives, oeuf, céleri, concombres, poivrons, haricots verts, basilic

  • LA CÉSAR

    14€

    Tomates, salade romaine, croutons, anchois, parmesan, olives, sauce César

  • LA THAÏ

    14€

    Bœuf et poulet émincés marinés, julienne de légumes, germes de soja, fruits secs torréfiés, nouilles chinoises, sauce thaï

  • LE CHÈVRE CHAUD

    14€

    Salade, tomate, chèvre chaud sur toast, miel

  • LA TOUT "BIO"

    14€

    Salade coeur de sucrine, tomate, mozzarella, basilic

  • TARTARE DE BŒUF

    16.5€

    Bœuf haché minute, cornichons, câpres, échalote, persil, moutarde, ketchup, jaune d’œuf

  • TARTARE DE SAUMON FRAIS

    17.5€

    Saumon, échalote, ciboulette

  • CHEESEBURGER CLASSIQUE

    16.5€

    200g de boeuf haché minute, cheddar, oignons, salade, tomate, ketchup, mayonnaise

  • BELLE ENTRECÔTE "SIMMENTAL"

    19.5€

    300g sur la plancha

  • LES RAVIOLES AUX CÈPES ET TRUFFES

    17€

    Une tuerie


LES DÉLICES DES MERS

  • La soupe de poissons maison

    10€

    Rouille et croutons

  • La friture de calamars

    18.5€

    A notre façon

  • Les moules de Bouchot

    16.5€

    A la marinière, frites

  • La bouillabaisse de Marseillais

    21.5€

    Servie avec croutons, rouille et fromage râpé

  • La bourride de demoiselle

    18.5€

  • Le bar atlantique entier

    19.5€

    Sur la plancha, environ 400g

  • La remontée du filet pêche sur la plancha

    19€


WOK

  • Végétarien

    12€

  • Poulet au saté

    13.9€

  • Poulet

    12€

  • Bœuf au saté

    13.9€

  • Canard à l'aigre douce

    13.9€

  • Thon au saté

    13.9€

  • Saumon au saté

    13.9€

  • Crevettes au saté

    13.9€

  • Bœuf, poulet, crevettes

    16.9€

  • Fruits de mer

    16.9€

    sauce tomate flambée au Pastis

  • Calamar à la citronelle

    19.9€


NOS HUÎTRES

  • Bouzigues n°4

    6 6.9€

    12 12€

    Méditerranée Scea Malizard

  • Bouzigues n°3

    8€

    16€

    Méditerranée Scea Malizard

  • Bouzigues n°2

    10€

    20€

    Méditerranée Scea Malizard

  • Fines claires n°4

    6 7€

    12 14€

    Roumegous

  • Fines claires n°3

    10€

    20€

    Roumegous

  • Fines claires n°3

    13€

    26€

    Roumegous

  • Spéciales Normandie n°4

    6 12€

    12 24€

    Utah beach Roumegous

  • Spéciales Normandie n°3

    16€

    32€

    Utah beach Roumegous

  • Spéciales Normandie n°2

    20€

    40€

    Utah beach Roumegous


NOS CRUSTACÉS

  • Bulots

    12€

    environ 400g

  • Crevettes roses

    les 8 14€

    Madagascar 30/40


NOTRE SÉLECTION DE VINS AU VERRE

  • Côtes de Privence A.O.P

    4.5€

    rouge, rosé, blanc

  • Bourgogne Chardonnay A.O.P

    5€

    blanc

  • Chablis A.O.P

    6€

    blanc

  • Muscat

    6€

    blanc moelleux

  • Pinot noir A.O.P

    5€

    rouge

  • Bordeaux A.O.C

    5€

    rouge

  • Côtes du Rhône A.O.P

    5€

    rouge


NOTRE CAVE

  • LA PROVENCE

    75 cl

    50 cl

  • Tasquier rouge, rosé, blanc

    17.5€

    14€

    Côtes de Provence A.O.P

  • Perle de Roseline rouge, rosé, blanc

    19€

    15.5€

    Côtes de Provence A.O.P

  • Château Les Crostes rouge, rosé, blanc

    26€

    18€

    Côtes de Provence A.O.P

  • Château Sainte Roseline "Lampe de Méduse" rouge, rosé, blanc

    29€

    --

    Côtes de Provence A.O.P

  • LA LOIRE

  • Domaine de Maltaverne blanc

    75 cl 32€

    Pouilly fumé A.O.P

  • LA BOURGOGNE

  • Théodore de vaucharmes blanc

    75 cl 22€

    Bourgogne Chardonnay A.O.P

  • Domaine de la Motte blanc

    75 cl 29€

    Chablis A.O.P

  • Les vendangeurs Bouchard Aine et Fils rouge

    75 cl 26€

    Pinot noir A.O.P

  • LE BORDELAIS

  • Château de Fontenille blanc

    75 cl 19€

    Entre-deux-mers A.O.C

  • Château de Fontenille rouge

    75 cl 21€

    Bordeaux A.O.C

  • La Colombière rouge

    75 cl 29€

    Saint Emilion A.O.C

  • LE RHONE

  • Benedetti "Vieilles vignes" Bio rouge

    75 cl 26€

    Côtes du Rhône A.O.P

  • LE VIN AU PICHET

  • Côte Mer rouge, rosé, blanc

    50 cl 7.5€

    25 cl 4€

26 Jean Hibert


26 Boulevard du Midi Jean Hibert, 06400 Cannes, France